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作者: shinbird (爆肝就要喝愛肝) 看板: Gossiping
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那是因為我們這個世代喝慣了甜飲料的關係,

所以才會覺得酒難喝。

其實早期的社會,製糖的技術其實並不發達,

糖其實是一種很貴的調味料,

所以人們要取得有甜味的食品其實很難,

而酒精在發酵釀製的過程中,有需要讓穀物醣化的作用,

所以在以前的人來說,酒其實是他們一種甜味劑的來源。

像酒糟、酒釀都是是在釀造酒的過程中出現的,

但人類喜好甜食其實是種天性,但這種情況下,

他們會轉而次要性的去尋求甜味的來源,就是酒,

然後飲酒的過程中,又因為逐漸受到酒精的催化,

而呈現了慢性酒精中毒的現象,所以會喝酒的人,

都會一直往高濃度的酒去挑戰,或是酒量愈來愈好,

開始愈喝愈多。

茶,也是,早期的茶,不是飲渴的飲料而已,重點是為了提神,

唐朝以前的茶喝的是茶湯,會在茶中加入各種如薑、蒜、鹽等的佐料,

喝清茶是到中唐之後才慢慢形成的。

所以像藏人愛喝的酥油茶、奶油,其實才是保存古早時期人類飲食習慣的。

現代人的手搖茶會如此盛行,也是在其中加入了大量的甜味劑,

才如此引人。

 

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單純喝啤酒很沒勁啦~~至少配個烤肉之類的下酒菜吧~~

最近流行的水果啤酒根本就是只是氣泡飲料吧(笑)~

只是說喝了再上路還是可能過不了酒測就是了.......................................奉勸大家酒後不開車,開車不喝酒~

 

 

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