作者: shinbird (爆肝就要喝愛肝) 看板: Gossiping
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那是因為我們這個世代喝慣了甜飲料的關係，
所以才會覺得酒難喝。
其實早期的社會，製糖的技術其實並不發達，
糖其實是一種很貴的調味料，
所以人們要取得有甜味的食品其實很難，
而酒精在發酵釀製的過程中，有需要讓穀物醣化的作用，
所以在以前的人來說，酒其實是他們一種甜味劑的來源。
像酒糟、酒釀都是是在釀造酒的過程中出現的，
但人類喜好甜食其實是種天性，但這種情況下，
他們會轉而次要性的去尋求甜味的來源，就是酒，
然後飲酒的過程中，又因為逐漸受到酒精的催化，
而呈現了慢性酒精中毒的現象，所以會喝酒的人，
都會一直往高濃度的酒去挑戰，或是酒量愈來愈好，
開始愈喝愈多。
茶，也是，早期的茶，不是飲渴的飲料而已，重點是為了提神，
唐朝以前的茶喝的是茶湯，會在茶中加入各種如薑、蒜、鹽等的佐料，
喝清茶是到中唐之後才慢慢形成的。
所以像藏人愛喝的酥油茶、奶油，其實才是保存古早時期人類飲食習慣的。
現代人的手搖茶會如此盛行，也是在其中加入了大量的甜味劑，
才如此引人。
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單純喝啤酒很沒勁啦~~至少配個烤肉之類的下酒菜吧~~
最近流行的水果啤酒根本就是只是氣泡飲料吧(笑)~
只是說喝了再上路還是可能過不了酒測就是了.......................................奉勸大家酒後不開車，開車不喝酒~
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